5 Simbol makanan wajib saat Imlek

Tuesday, February 12, 2013

5 Simbol makanan wajib saat Imlek


Perayaan Tahun Baru Imlek seringkali disambut dengan banyak tradisi, termasuk berkumpul bersama keluarga, memberikan angpau dan melakukan sembahyang. Selain beberapa tradisi yang harus dilakukan saat Imlek, biasanya masyarakat keturunan Tionghoa juga menyiapkan hidangan 'wajib' yang akan disantap bersama keluarga.
Apa saja sih makanan yang disajikan ketika merayakan Imlek, dan apa saja arti makanan tersebut? Yuk, simak daftarnya, berikut ini.

1. Ikan

Huruf China untuk ikan sama terdengar sama dengan kata untuk 'kelimpahan' sehingga memakan ikan di saat Imlek dipercaya mampu memberikan kelimpahan rezeki bagi seseorang. Selain itu, sangat penting untuk menyajikan ikan secara utuh, kepala dan ekornya tak boleh terpisah. Hal ini untuk menghindari nasib buruk sepanjang tahun ke depan. Kepala dan ekor ikan yang masih menyatu melambangkan awal dan akhir tahun yang baik.
Tak hanya ikan, ayam dan bebek juga melambangkan kelimpahan rezeki. Bebek melambangkan kesetiaan dan ketaatan, sementara telur bebek dan ayam melambangkan kesuburan. Ayam dan bebek pun sebaiknya dihidangkan secara utuh.

2. Jeruk mandarin

Menghidangkan dan memakan jeruk dipercaya membawa keberuntungan dan kemakmuran. berdasarkan Chinese Culture Center di San Fransisco, tradisi ini berasal dari kata China 'emas' dan 'jeruk' yang berbunyi sama. Sangat baik jika jeruk yang dihidangkan masih memiliki daun, karena daun melambangkan panjang umur. meski begitu, jangan menghidangkan jeruk dengan jumlah empat. Dalam kepercayaan China, empat dekat dengan kematian.

3. Mie

Selama ini China identik dengan makanan mie. Namun ketika Imlek, mie juga melambangkan usia yang panjang karena bentuknya yang memanjang. Ketika memakan mie saat Imlek sebaiknya tidak memotongnya dan terus memakannya sampai ujung. Dengan begitu diharapkan agar orang yang memakannya bisa berusia panjang.


4. Kuaci

Kuaci atau biji bunga matahari biasanya dihidangkan sebagai cemilan saat Imlek. Makanan ringan ini menyimbolkan kesuburan dan keturunan yang banyak. Jika Anda berharap tahun baru ini segera memiliki momongan, tak ada salahnya menghidangkan kuaci di tahun baru ini.


5. Kue Keranjang

Ini adalah makanan wajib yang selalu dinanti saat perayaan Imlek. Kue keranjang yang berbentuk bulat dan biasanya disusun mengerucut ke atas menyimbolkan kemakmuran. Hal ini karena kata China untuk kue keranjang atau Nian Gao dengan kata China untuk kemakmuran berbunyi sama. Ingin tahu lebih lanjut tentang kue keranjang? Simak di sini.
Itulah beberapa makanan khas yang bisa Anda temukan saat perayaan tahun Baru Imlek. masing-masing makanan memiliki maknanya sendiri-sendiri. Selamat merayakan Tahun Baru Imlek bersama keluarga.

0 comments :